Le azdore romagnole insegnano come fare tagliatelle e strozzapreti e finiscono sul 'Sunday Times' - VIDEO

La giornalista inglese ha definito queste donne molto ospitali e calorose e ha apprezzato il loro modo di vivere tranquillo e il loro amore per il cibo

La giornalista Marina O’Loughlin della rivista inglese “The Sunday Times Magazine" è andata a esplorare l’Emilia Romagna per vedere come le nonne italiane cucinano la pasta fatta in casa, dopo aver conosciuto ed essersi appassionata al canale "Pasta Grannies" dedicato alla pasta fatta in casa dalle "nonne" italiane.

Il canale Youtube è stato creato da Vicky Benninson, una donna inglese che ha una casa nelle Marche e che ha iniziato una ricerca sul cibo italiano e poi si è interessata alle tradizioni sul cibo delle nonne ("grannies"), per cui ha iniziato a fare dei video in cui le riprende mentre cucinano e spiegano le varie fasi per arrivare al piatto finale; in questo modo si mantiene viva la memoria di queste tradizioni che rischiano di essere dimenticate.

azdore1-2

E la giornalista ha deciso si seguire Vicky per approfondire l'argomento. Così è andata a Savio di Cervia, dove ha incontrato diverse “azdore”: la più anziana ha ben 93 anni, si chiama Lucia Portolani e cucina gli strozzapreti col sugo di pesce insieme alle sue amiche più “giovani” Ofelia Giunchedi, di 87 anni, ed Elisabetta Saragoni, di 84 anni. Infine, la giornalista è andata in provincia di Faenza, dove Marisa Tosi di 87 anni insegna a preparare le tagliatelle: organizzano 5 serate in cui le azdore insegnano a fare la pasta fatta in casa.

La giornalista conclude l’articolo dicendo di sentirsi onorata di aver fatto parte di quest’ambiente, seppur brevemente, definendo queste donne molto ospitali e calorose e apprezzando il loro modo di vivere tranquillo e il loro amore per il cibo. Oltre all’articolo e alle ricette su come preparare la pasta scritte sempre da Vicky Benninson, è uscito anche il video sul canale Youtube “Pasta grannies”.

Devi disattivare ad-block per riprodurre il video.
Spot
Il video non può essere riprodotto: riprova più tardi.
Attendi solo un istante...
Forse potrebbe interessarti...

In Evidenza

Potrebbe interessarti

I più letti della settimana

  • A pochi giorni di distanza il Coronavirus porta via marito e moglie

  • Un ravennate in Nuova Zelanda: "Guardavano noi italiani con diffidenza, ora il panico è arrivato anche qua"

  • Schianto fatale all'incrocio con un camion: perde la vita un 78enne

  • Schianto all'incrocio con un camion: anziano in ospedale in condizioni gravissime

  • Inquinamento alle stelle, valori record in tutta la Romagna: la spiegazione di Arpae

  • Terrore in strada: spoglia una donna e la palpeggia, minore denunciato per violenza sessuale

Torna su
RavennaToday è in caricamento