Chef voglia di perfezione: i prossimi appuntamenti del Master

Si concluderà la prossima settimana il primo modulo del master di cucina "Chef voglia di perfezione", con la lezione dedicata alle prelibatezze autunnali: i funghi e i tartufi. Il master dedicato ai ristoratori è organizzato da Cescot Ravenna, la scuola di formazione di Confesercenti, e tenuto dagli chef Simone Finetti e Michele Bacilieri. Le lezioni si tengono nel laboratorio di cucina del Cescot, una sala attrezzata con le più moderne attrezzature, e in cui i partecipanti hanno a disposizione una postazione personale di lavoro per poter eseguire passo a passo tutte le ricette, sotto le indicazioni dei docenti. E’ possibile iscriversi ai prossimi moduli del master in programma: 7 e 14 novembre si parlerà de "L’uovo e la pasta (Modulo 2); il 21 e 29 novembre "Il pesce. I molluschi e i crostacei (Modulo 3)"; il 5 e 12 dicembre "I volatili e gli animali da cortile (Modulo 4)", il 9, 16 e 23 gennaio "Bovini, suini e cacciagione (Modulo 5)". Per informazioni ed iscrizioni rivolgersi a Letizia Rizzi - Cescot Ravenna - piazza Bernini, 7 - tel 0544/292776 o scrivere a cescot@cescotravenna.it