Un ponte enogastronomico a Cervia con "Prodotti & Sapori delle regioni"
E’ considerata una new entry nel calendario degli eventi cervesi. Eppure, è cresciuta in fretta e alla sua quarta edizione vanta numeri di tutto rispetto: sono oltre 90 gli espositori di prodotti tipici enogastronomici e artigianali provenienti da tutte le regioni d’Italia e diverse migliaia sono i visitatori attesi. “Prodotti & Sapori delle regioni” si svolge da sabato a martedì in Piazza Andrea Costa, luogo storico del tradizionale mercato ambulante del giovedì e ora sede ideale dei due mercati organizzati da Fiva Confcommercio Cervia, questo delle regioni italiane e quello dei paesi europei, in programma a metà settembre.
Gli operatori presenti sono stati selezionati seguendo due criteri principali: la qualità delle singole offerte e la varietà dell’assortimento complessivo, in modo tale da garantire ai visitatori una full immersion nelle eccellenze nazionali, senza soluzioni di continuità dal Piemonte alla Sardegna. Salsiccia piccante calabrese, speck alto atesino, bombette di Alberobello, olive ascolane, pesto ligure, cannoli siciliani, arrosticini d’Abruzzo, pistacchio di Bronte sono solo alcune delle prelibatezze in vendita e in degustazione presso gli stand del mercato. Immancabili le tipicità romagnole con vini, salumi e formaggi in primo piano.
Confermata la presenza di “Calici di vini”, il wine tasting che coinvolge trenta cantine con i migliori vini Doc .Costo del wine tasting 10 euro, che danno diritto a quattro buoni degustazione, un bicchiere serigrafato con il logo di Cervia. Oltre alle cantine i ristoranti cervesi , pronti ad offrire le migliori specialità locali di mare e di terra. Tipiko, Dalla Dina, Lungomare 14, Pescheria del Molo, Casa delle Aie si trasferiscono dalle sedi naturali nel cuore della piazza, riuniti in un unico settore in posizione privilegiata, di fronte a palco, dove di sera è in programma il piano bar .
Curiosando nel backstage dell’evento, si scopre il segreto del suo successo: l’inedita collaborazione tra commercianti ambulanti, albergatori e ristoratori che hanno ideato e progettato insieme il mercato per rafforzare la proposta turistica cervese nel periodo di inizio stagione. Superati gli individualismi di settore, che vedono spesso le categorie opporsi l’una all’altra su situazioni e problemi contingenti, i promotori – Fiva Confcommercio Cervia, Federalberghi e Ristoratori Fipe - hanno riscoperto il valore dell’unità e hanno dato vita a una proposta turistica comune che valorizza in modo sinergico le diverse attività.
Attraverso “Prodotti & Sapori delle regioni” Cervia si propone sulla scena turistica come località di soggiorno “tout cour”, capace di integrare il mare la spiaggia con le eccellenze ambientali, culturali ed enogastronomiche. Un ottimo biglietto da visita per programmare una reale destagionalizzazione del turismo oltre i mesi estivi. Sarà inoltre presente, il Gruppo di Educazione Stradale della Polizia Municipale per svolgere opera di informazione e prevenzione sulle tematiche della sicurezza e, in particolare, sui danni provocati dall’abuso di alcol e dall’uso di droghe. L’inaugurazione è in programma domenica alle ore 10.00 alla presenza del segretario nazionale FIVA Confcommercio Armando Zelli, dei responsabili Confcommercio Cervia e delle autorità locali.