Menù di mare: cozze, moscardini e sogliola alla romagnola

Si svolge mercoledì 28 marzo, a partire dalle ore 19,30, nella sede del Circolo Pescatori “La Pantofla” di Cervia (Via Nazario Sauro 1), un nuovo gustoso appuntamento delle “Serate gastronomiche a tema”. Le “Serate gastronomiche a tema” propongono un menù, con piatti che hanno come ingrediente fondamentale il pesce del nostro Mare Adriatico. 
“Magné cun quèl ch’u jè”  (“Mangiare con quello che c’è”) è il titolo della serata dedica

Il menù della serata, elaborato da Paola Pirini che rivista in chiave moderna la tradizione gastronomica marinara e del territorio cervese, propone: tonno fresco con fagioli e cipolla; cozze alla marinara; moscardini in umido; spaghetti alle vongole e fiori di zucca; sogliola alla romagnola; dolce, acqua e vino della casa.

Il prezzo della cena è di € 22. Nella preparazione dei piatti viene utilizzato esclusivamente il “sale dolce di Cervia”. Per partecipare alla serata occorre telefonare e prenotare allo 0544-973889.

La serata viene allietata dalla partecipazione dei “Trapozal”, i Canterini del Circolo Pescatori, che riscuotono un crescente successo con il loro programma di canti e musiche tradizionali.

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