La nuova edizione 2022 della guida 'Osterie d’Italia di Slow Food' ha assegnato le "chiocciole" alle 246 migliori osterie su 1713 indirizzi recensiti, e molte di queste si trovano in Emilia Romagna. In totale, in tutta la penisola, sono state recensite 1.713 osterie (erano 1.697 nella guida 2021) e sono ben 120 le novità, tra cui alcune attività aperte negli ultimi due anni. Le regioni che contano più osterie rappresentate sono la Campania (177), la Toscana (145) e il Piemonte (136), seguite da Emilia Romagna (124) e Puglia (111). La guida sarà acquistabile dal 27 ottobre. 

Secondo la guida, le migliorie osterie in Emilia Romagna - quelle che si sono aggiudicate la "chiocciola" - sono: 

    Osteria Bottega – Bologna
    Trattoria di Via Serra – Bologna
    La Lanterna di Diogene – Bomporto (MO)
    Campanini – Busseto (PR)
    Locanda Mariella – Calestano (PR)
    Laghi – Campogalliano (MO)
    Badessa – Casalgrande (RE)
    Da Faccini – Castell’Arquato (PC)
    La Baita – Faenza (RA)
    Entrà – Finale Emilia (MO)
    La Campanara – Galeata (FC)
    Antica Locanda del Falco – Gazzola (PC)
    Antica Trattoria Cattivelli – Monticelli d’Ongina (PC)
    Osteria di Rubbiara – Nonantola (MO)
    Ostreria Pavesi – Podenzano (PC)
    Osteria dei Frati – Roncofreddo (FC)
    Amerigo dal 1934 – Valsamoggia (BO)
    Trattoria del Borgo – Valsamoggia (BO)
    Il Cantacucco – Zocca (MO)

"Un grande applauso e i complimenti più sentiti da parte di tutti noi all'osteria ristorante La Baita per aver confermato anche quest'anno la chiocciola nella guida delle Osterie d'Italia - commentano dall'associazione Slow food Faenza e Brisighella - Per noi e il nostro territorio è motivo di grande orgoglio sapere dell'esistenza di realtà che lavorano con lo stesso spirito che contraddistingue la nostra grande associazione. Un grande in bocca al lupo a Fabio Olmeti, alla sua mamma Rosanna e al suo affiatato e super competente staff".