"Azdora si nasce, sfoglina si diventa": un laboratorio di cucina romagnola

Sì è concluso “Azdora si nasce, sfoglina si diventa”, il laboratorio sulla cucina romagnola realizzato dall’Ecomuseo di Cervia in collaborazione con l’associazione Casa delle Aie. Durante il workshop, che ha aperto il programma eventi della mostra partecipativa “Ti racconto una cosa… della mia cucina”, la sfoglina Marina Rosetti ha insegnato ai partecipanti tutti i trucchi per realizzare una sfoglia ad opera d’arte sotto l’occhio vigile di Silvano Stella, coordinatore dei laboratori didattici dell’associazione. Questo cooking show in salsa romagnola è diventato il pretesto per vivere momenti di condivisione: gli iscritti, riuniti attorno al tavolo di lavoro, hanno infatti partecipato alla chiusura dei cappelletti. I partecipanti più esperti si sono inoltre prodigati per insegnare ai principianti la corretta chiusura dell’impasto. Il 22 dicembre alle 18 presso il Magazzino del Sale Torre avrà luogo il prossimo evento collaterale della mostra: il Poetry Slam “Parla come mangi”, gara di poesia valida per il Campionato Lips e che vedrà la partecipazione dell’associazione Istituto Friedrich Schürr. L’ingresso alla mostra e all’evento è gratuito.