Brisighella e la sua cucina approda alla Prova del Cuoco per sfidare la Campania

Ancora soddisfazioni per il borgo medievale di Brisighella che è stato scelto ancora una volta per rappresentare la regione Emilia Romagna nella sfida "Il Campanile", rubrica settimanale del noto programma Rai "La prova del cuoco". Venerdì alle 12 su Rai 1 si sfideranno a colpi di ricette i rappresentati della nostra regione contro quelli della Campania. 

Il piatto che è stato assegnato al team di Brisifhella è la guancetta di mora romagnola brasata con pera volpina e Sangiovese, un piatto autunnale che esalta le grandi produzioni autoctone del nostro territorio. A rappresentare la nostra regione toccherà all'abilità di Angelo e Mirco, proprietari dello storico ristorante La Grotta di Brisighella. La sfida verrà vinta dalla squadra che riceverà il maggior numero di voti; una volta che la conduttrice Antonella Clerici avrà dato il via al televoto si potrà votare per sostenere la squadra romagnola.