"Linea Verde" alla scoperta dei monumenti di Ravenna e del sale di Cervia

Dopo Brisighella protagonista sabato sera del programma "Meraviglie - La penisola dei tesori" di Alberto Angela, domenica mattina la trasmissione di Rai Uno "Linea Verde" è arrivata in Romagna, lungo le vie del sale, che dalle saline di Cervia portavano a Venezia e a tutto il Mediterraneo, passando per Ravenna. E proprio da Ravenna Beppe Convertini ha iniziato il suo viaggio, che dalla Basilica di San Francesco - dove ha svelato al pubblico il "mistero" legato ai resti mortali del Sommo Poeta - è giunto a Classe, prima tappa lungo l’antica via del sale, nella bellissima Basilica di Sant’Apollinare.

Ingrid Muccitelli invece, ha accompagnato gli spettatori nelle saline del Parco di Cervia, dove migliaia di fenicotteri hanno stabilito la loro dimora permanente. Anche Ingrid durante il suo viaggio ha parlato di sale, della sua produzione e delle sue innumerevoli  proprietà. Dai racconti di Beppe sul sale sacro, simbolo dell’alleanza con Dio, si è passati a quelli di Peppone Calabrese che ne ha decantato le lodi in ambito culinario. Gli utilizzi sono i più vari ed eclettici: dal gelato ai cappelletti.

Beppe e Peppone si sono infine incontrati in un agriturismo di San Pietro in Vincoli, 'La Spagnera', per imparare l’arte antica, ma ancora attuale, della salatura legata alla conservazione dei cibi. Ingrid si è ritrovata invece in una “giungla” di cardi, che grazie alla sabbia salmastra diventano dolci e croccanti. Il viaggio si è concluso con un peeling al sale, e poi tutti al mare a respirare iodio!".

"Che bello aver visto su Rai Uno il mio papà, mia mamma, le nostre sfogline, i nostri ragazzi che curano l'orto, i nostro animaletti, insomma il nostro mondo... e averlo potuto condividere con voi - commentano su Facebook dall'agriturismo La Spagnera - Regalo più bello per i dieci anni del nostro agriturismo non poteva esserci".