Igiene e sicurezza degli alimenti: come comportarsi?
L’incontro interessa tutte le attività di vendita o somministrazione o preparazione di prodotti alimentari
Martedì 27 febbraio alle 15, presso la Sala riunioni Confcommercio Ascom di Lugo (via Acquacalda 29), si svolgerà il convegno dal titolo "‘Igiene e sicurezza degli alimenti’ - Prevenzione, conservazione di vari tipi di alimenti, controlli: come comportarsi?". L’incontro interessa tutte le attività di vendita o somministrazione o preparazione di prodotti alimentari (negozi di vendita al dettaglio e all’ingrosso, pubblici esercizi compresi stabilimenti balneari e alberghi, laboratori artigianali, ecc). Al convegno, che viene realizzato grazie al contributo della Camera di Commercio di Ravenna e che fa parte del progetto ‘Identikit dell’impresa e generazione di valore’, interverranno Fausto Mazzotti, Presidente Confcommercio Lugo e Valeria Contarini, Responsabile Servizio Igiene Alimenti e Nutrizione Ausl Romagna – Ravenna. La partecipazione è gratuita. Per info e prenotazioni: ufficio Formazione Confcommercio Ascom Lugo, 054530111.
