Sul tema del marchio Igp (Indicazione geografica protetta) per la piadina romagnola è intervenuto anche il sindaco di Ravenna, Fabrizio Matteucci, che ha inviato al Ministro delle Politiche agricole, alimentari e forestali, Francesco Saverio Romano, una lettera nella quale ha evidenziato che la proposta ha suscitato “perplessità e preoccupazioni, fino alle proteste da parte delle associazioni di categoria e di Slow Food”, e “crea confusione fra piadina fresca e piadina industriale”.

“Non ho obiezioni al riconoscimento della specificità riminese – ha aggiunto Matteucci -. Quello che non mi convince è l’omologazione fra piadina fresca e produzione industriale. Ogni zona e ogni produttore ha una sua ricetta. Ma su certi requisiti come la freschezza del prodotto e la qualità degli ingredienti non si transige. La piadina è l’emblema culinario della Romagna e delle sue tradizioni”.

“Piadina a lunga conservazione e piadina fresca  non sono la stessa cosa: signor Ministro – ha continuato Matteucci -. La invito a provare per credere. Si tratta quindi di due prodotti che vanno promossi in maniera distinta, magari con marchi diversi e senza creare confusione. Spero signor Ministro che terrà conto di queste considerazioni”.