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Economia Centro / Via Andrea Sansovino, 17

Confesercenti, inaugurata a Ravenna la scuola di cucina e bar del Cescot

Sono in programma una serie di corsi che si terranno in questa sede a partire dal 5 marzo che riguardano la cucina di mare, la cucina per i bimbi, la preparazione di dolci e corsi barman con specificità riguardanti la preparazione dei cocktail e della caffetteria

E' stata inaugurata venerdì scorso la scuola di cucina e bar del Cescot, la Scuola d'impresa della Confesercenti. Presenti all'evento l'assessore al commercio e al turismo del Comune di Ravenna Massimo Cameliani e il dirigente all'assessorato provinciale formazione professionale Andrea Panzavolta. L'incontro dopo gli interventi dei presidenti di Cescot e Confesercenti Valeria Rustignoli e Roberto Manzoni, della responsabile del Cescot Antonella Generini e dei soci Tecnohelp Massimo Bartoletti ed Enrico Segurini, ha visto la demo in rivisitazione di cocktail del docente barman Andrea Morini e della preparazione di svariati piatti della cucina tipica romagnola della Maestra di cucina Giorgia Lagosti e di Paolo Zannoni.

L'idea è nata da un accordo tra Cescot e la ditta Tecnohelp che ha allestito in via Sansovino 17 un laboratorio dotato di attrezzature e tecnologie all'avanguardia per la realizzazione di corsi professionali nell'ambito della ristorazione e bar da rivolgere sia a persone che già operano nel settore sia a persone che intendono iniziare a lavorare nel mondo della ristorazione e bar. Sono in programma una serie di corsi che si terranno in questa sede a partire dal 5 marzo che riguardano la cucina di mare, la cucina per i bimbi, la preparazione di dolci e corsi barman con specificità riguardanti la preparazione dei cocktail e della caffetteria. Maggiori informazioni presso il Cescot di Ravenna in Piazza Bernini n. 7, tel. 0544/292711, www.cescotravenna.it   

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