Cena di pesce con i sapori della cucina tradizionale

Domenica 27 maggio, dalle 19.30, è in programma l'appuntamento "A cena con la tradizione": una degustazione del pesce locale preparato con i metodi e sapori della cucina tradizionale, ormai dimenticata. Il ritrovo è il Vecchio Mercato del pesce di Marina di Ravenna (via Molo Dalmazia).

Il pesce, protagonista dei piatti che vengono presentati, proviene direttamente dal nostro mare Adriatico che ne certifica la freschezza e la sostenibilità.

Il menù prevede: pesce serra marinato in vino bianco e limone, lotregano marinato a secco con zucchero e sale, anguilla selvaggia fritta, sarda in saor, garganelli con ragù di cozze selvatiche, alletterato al forno con verdure di stagione e zuppa inglese.

Visto il limitato numero di posti, è gradita la prenotazione al tel. 0544 530933 o al 348 2331516

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