Gran festa a Brisighella con la porchetta di mora romagnola

Domenica 22 ottobre giunge alla tredicesima edizione la Sagra della porchetta di Mora romagnola. La festa si tiene nel Parco Ugonia in centro a Brisighella.

Una parentesi sulla produzione autoctona delle carni appenniniche dove si mettono in risalto le peculiarità di una produzione tipica come quella dei prodotti lavorati del suino di Mora Romagnola, pregiato suino nero autoctono di questo spicchio di regione che solo pochi anni fa rischiava l’estinzione. Qui sarà possibile degustare i pregiati salumi e le saporite carni di Mora, tra cui spicca la porchetta, e fare acquisti nel mercatino dei prodotti tipici.