Sabato, 16 Ottobre 2021
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In Darsena Pop Up arriva la prima edizione della Festa della Birra

In un contesto portuale, un recupero dal sapore nord europeo è in programma per questo weekend, da venerdì fino a domenica, alla festa parteciperanno diversi birrifici artigianali e ci sarà la possibilità di assaggiare decine di birre diverse

In Darsena Pop Up arriva la prima edizione della festa della birra. In un contesto portuale, un recupero dal sapore nord europeo è in programma per questo weekend, da venerdì fino a domenica, alla festa parteciperanno diversi birrifici artigianali e ci sarà la possibilità di assaggiare decine di birre diverse. La festa inizia venerdì alle 19 e prosegue fino all'una di notte. Stesso orario di chiusura sabato, ma con apertura un'ora prima, alle 18. Domenica il clou, con apertura dell'area alle 11 e chiusura alle 22. 

I birrifici protagonisti: Italian Craft Brewery, BiFOR, Malti e Bassi Brew Family, Birra Collesi, Birra Bizantina. La birra, servita alla spina durante la festa, è acquistabile anche in bottiglia in un apposito beer shop allestito per l'occasione in un container con le etichette fornite dai produttori.   Ricca l'offerta gastronomica. Akami Casa e Bottega, il bistrot sulla terrazza di Darsena Pop Up, propone per l'occasione il panino gourmet di spalla di maiale arrosto (sfilacciata con friarelli, pomodoro fresco e ricotta salata) e lo stinco di maiale cotto nella birra con patate arrosto. Ci saranno poi due camioncini "food truck".

Il Big Blue Food Truck propone il suo burger gourmet con pane del fornaio, patate, pancetta, cheddar. Per gli amanti del pesce wok burger: hamburger di mare con salmone e wasabi. Non mancano i tortellini da passeggio con ripieno di mortadelle e parmigiano, serviti in brodo di carne. Al FoodStock Truck si possono trovare focaccia e hummus, polpette e patatine e passatelli e pancetta.  Diverse le proposte gastronomiche della Scuola di Cucina Saperi&Sapori: alucce di pollo speziate con salsa di gorgonzola e sedano; pollo al cocco con riso “regina di fragranza”, degustazioni di formaggi, diversi tipi di lasagne, zuppa inglese e il birramisù. 

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