Uno chef ravennate alla guida del miglior ristorante italiano in Inghilterra: "Tutto è nato dalle tagliatelle della nonna"

La passione del 37enne ravennate per la cucina è nata come quella di tanti romagnoli: osservando la nonna cucinare: "Guardavo sempre mia nonna che faceva le tagliatelle e un giorno le ho detto: insegnami"