Ad arricchire l’appuntamento, lo spazio dedicato alla degustazione guidata da un sommelier/tecnico e all’assaggio dei piatti con olio extra vergine di oliva realizzati dai ristoratori locali
Il motto dei buongustai associati è “Assaggiare la Romagna”: dal 1984 a oggi sono più di 1100 i presidi culinari recensiti e il punteggio viene assegnato in base al servizio, all’ambiente, ai vini e al rapporto qualità-prezzo
Il motto dei buongustai associati è “Assaggiare la Romagna”: dal 1984 a oggi sono più di 1100 i presidi culinari recensiti e il punteggio viene assegnato in base al servizio, all’ambiente, ai vini e al rapporto qualità-prezzo
E' sempre bello quando un locale storico del centro riapre i battenti, soprattutto se a crederci sono dei giovani ragazzi che decidono di intraprendere un'avventura
I dati raccolti provengono da siti di ranking, social e motori di ricerca e vengono elaborati dall’algoritmo, che restituisce una cifra in centesimi rappresentante l’indice di gradimento globale di un locale
Il Forum delle imprenditrici agricole aderenti a Coldiretti Donne Impresa ha promosso alla Camera di Commercio di Ravenna l'incontro "Un'etichetta vera per il cibo vero"
Coldiretti: "Il Decreto è un passo determinate in particolare per l’Emilia Romagna, dove con circa 2 milioni di tonnellate viene prodotto un terzo del pomodoro nazionale"
Leonardo di Casa Spadoni: "I piatti cambiano secondo l'alternarsi delle stagioni: abbiamo gli uccelli di valle, l'anguilla, i risi e il baccalà, il pesce e il cinghiale, oltre al tradizionale menù romagnolo"
Una buona colazione è l'ideale per partire bene e affrontare la giornata nel migliore dei modi: ma quali sono i luoghi in cui fare colazione preferiti dai ravennati?
L’offerta enogastronomica rappresenta ormai una primaria motivazione di viaggio in Italia con quasi uno straniero su quattro (23%) che riconosce nell’Italia il Paese della buona cucina
Tutto nacque dalla fine di una storia d'amore, perchè "E' quando il pane è secco che si vede chi ha i denti buoni": da lì l'idea di raccogliere le ricette di famiglia in una sorta di "ricettario digitale"
Lo stand racconta la storia del sale, con grandi immagini della città, promuovendo gli elementi distintivi: saline, storia e tradizioni, mare e spiaggia, natura e pinete
Tra i piatti immancabili nel ricettario di ogni bravo italiano ci sono anche i cappelletti, tuttavia la ricetta dello chef stellato è piuttosto insolita
Cervia sarà presente con uno stand alla vetrina delle eccellenze italiane del cibo che verrà inaugurata alla presenza del Presidente del Consiglio Paolo Gentiloni
"Se abbiamo un lavoratore che riesce soltanto ad attaccare le etichette, noi non acquistiamo una macchina più veloce ed efficiente per svolgere questa mansione, ma continuiamo a farla manualmente con lui"
Docente della lezione a base di intingoli dedicata all’arte culinaria sarà lo Samuele Zani, chef cesenate vicepresidente dell’associazione Cuochi Forlì-Cesena
A tutti i bambini che usufruiscono del servizio di ristorazione scolastica sarà distribuita una borsina in cui i piccoli studenti potranno inserire e portare a casa quanto non consumato durante il pranzo
La linea di dolciumi, composta da pochi prodotti dalle forti connotazioni territoriali, per le sue particolari caratteristiche ha ottenuto il marchio di Lugo Città Mercato