Importante riconoscimento per lo chef Vincenzo Spadafino: "Quando si interpreta un grande classico della cucina italiana la ricerca deve lasciare spazio alla tradizione"
Si va dalla classica piadina, nota in tutta Italia, a prelibatezze ben radicate nel nostro territorio come i passatelli. Ecco i piatti da non perdere a Ravenna
La cucina romagnola è di casa a Ravenna, dove sono tantissimi i ristoranti che propongono piatti tipici della cucina locale. Ma quali sono quelli preferiti dai ravennati?
I concorrenti a colpi di mattarello, farina e uova hanno preparato e poi tirato a mano la sfoglia e si sono sfidati per preparare la migliore tagliatella
Dopo 33 anni di lavoro in officina, il sogno di Cristiano si realizza. Il suo ristorante non sarà solo una trattoria, ma molto di più. E intanto lavora come 'personal chef' a domicilio
Anche due chef ravennati tra i 23 cuochi diplomati dopo i corsi di formazione di Campagna Amica. "Complimenti ai nostri imprenditori agrituristici" commenta il presidente di Coldiretti Ravenna
Il progetto pilota parte da Faenza, da sempre incubatore di progetti di sperimentazione contemporanea, dall’arte al turismo, passando ovviamente dall’enogastronomia
Consumo, velocità nella cottura e sicurezza sono senz'altro alcuni dei parametri da tener presente prima dell'acquisto. Ecco tutta una serie di consigli
Dalla spiaggia di Barcellona a quella di Cervia, per portare la cucina spagnola in Romagna. Apre a fine maggio il nuovo ristorante spagnolo 'Tapa Tapa El rincon de España'
Il locale proporrà tutti i piatti tipici della cucina indiana: dal classico pollo al curry al chicken tikka masala, dai samosa alle patate tandoori, il tutto servito con pane naan e salse speziate e piccanti
Durante la finale di Masterchef andata in onda giovedì Cristiano, in studio come ospite insieme agli altri ex concorrenti, ha spiegato ai giudici di essersi licenziato dopo 31 anni di lavoro come saldatore in officina
Nei giorni scorsi il pasticciere si è aggiudicato la vittoria della terza edizione del concorso 'Divina Colomba', che ogni anno premia la produzione artigianale del dolce tipico pasquale