La "regina del cioccolato" finalista agli 'Oscar' in tv per insegnare i segreti del cacao

La maitre chocolatier Carola Stacchezzini intanto si è aggiudicata la "Tavoletta D’oro" per una deliziosa pralina al cioccolato

Oli di qualità nel Ravennate: Gambero Rosso premia tre produzioni della nostra provincia

Nella nuova guida "Oli d'Italia" sono sei in tutto le "Tre Foglie" assegnate alle produzioni emiliano-romagnole, metà delle quali provengono dalle colline di Brisighella

La bontà locale: come preparare la crema di carciofo "moretto" di Brisighella

Un ortaggio dall'aroma unico e dai mille utilizzi. Ecco la ricetta di una salsa saporita per condire pasta o crostini

Le origini della colomba pasquale fra tradizioni, leggende e bontà

La colomba è un dolce che non può mancare sulle tavole italiane durante la Pasqua. Ecco come questa specialità è entrata nella nostra tradizione

Festeggiare le feste di Pasqua con le ricette tipiche regionali

Tante idee per un menù pasquale assolutamente delizioso: dal primo al dolce e da Nord a Sud, un vero itinerario tra gusto e tradizione

Dai canederli alle ricette di Artusi: l'origine e le mille varietà degli gnocchi

Un piatto dalla tradizione millenaria, ma che ha conosciuto tante trasformazioni nel corso del tempo. Scopriamo le origini degli gnocchi e alcune specialità italiane ed estere

Il cardo nella cucina romagnola: tante ricette gustose da sperimentare

Ricco di acqua e fibre, il cardo stupisce i palati con il suo sapore a metà tra il dolce e l'amarognolo. Vediamo alcuni piatti golosi da preparare

Carnevale tra gusto e tradizione: la ricetta dei tortelli dolci

Un dolce immancabile nei giorni di festa nelle case romagnole. C'è chi li fa fritti e chi al forno. Ecco una ricetta per prepararli e gustarli

Un trekking dei sapori sui colli romagnoli: un itinerario con soste gourmet

Le bontà del Carnevale: le immancabili sfrappole

Un dolcetto carnevalesco apprezzato in tutta Italia anche se a volte con nomi diversi e tante varianti

La bontà del Carnevale: si gustano le castagnole all'alchermes e alla crema

Che festa di Carnevale sarebbe senza le castagnole? Ecco come preparare questi dolci tradizionali in due gustose varianti

Una pasta semplice da gustare in mille modi: gli strichetti di Romagna

Una "minestra povera" che vi farà leccare i baffi. Buonissimi con ogni condimento, ecco tre interessanti ricette da provare

A casa come al ristorante: i migliori locali con consegna a domicilio secondo Tripadvisor

Dalla cucina mediterranea alla pizza, passando per i grandi piatti della cucina etnica. Ecco la top 10 dei ristoranti che consegnano a domicilio sul nostro territorio

Avanzi di Natale? Qualche ricetta creativa per "riciclare" pandori e panettoni superstiti

Se vi rimangono ancora una fetta di panettone e un mezzo pandoro in cucina, ecco qualche spunto veloce per riutilizzare questi dolci natalizi e dar vita a nuovi dessert

A caccia di bontà: gli esperti stilano la classifica dei migliori pandori

Sono stati presi in esame da Altroconsumo otto pandori fra quelli prodotti dai marchi che hanno legato la propria storia a quella di questo dolce

Strenne di Natale a km zero per aiutare le famiglie più bisognose

L'eterna sfida di Natale: meglio il panettone o il pandoro?

Scopriamo origini, differenze e peculiarità dei due popolari dolci natalizi che si contendono il posto di re sulla tavola degli italiani

Il miglior panettone del Natale 2020, ecco il voto degli esperti

Altroconsumo svela i risultati dei suoi test su varie marche di panettoni e presenta la sua top 12 dei migliori prodotti

Un piatto della tradizione che scalda il cuore: la spoja lorda in brodo

Una minestra umile eppure gustosissima, ideale per riscaldarsi nelle fredde giornate invernali. Come si fa la spoja lorda e perché si chiama così

Niente fiera dell'Immacolata, ma i negozi faentini rimangono aperti per il tradizionale torrone

L'assessore Andrea Fabbri: "Le tante pasticcerie faentine, come ogni anno, proporranno la loro ricca produzione artigianale e non"

A Natale si infornano i biscotti: 4 ricette da provare durante le feste

Con o senza burro, speziati o semplici. I biscotti sapranno tenervi compagnia nel periodo natalizio con la loro irresistibile bontà

Una dolce tradizione di Ravenna: la ricetta delle buonissime "Caterine"

A forma di gallo, gallina o bambola, questo biscotto tipico del Ravennate si lega al culto di Santa Caterina d'Alessandria. Ecco come prepararle

Gourmet, passione e gusto: tre pizzerie ravennati premiate dal Gambero Rosso

Gli agognati "spicchi" della guida alle migliori pizze d'Italia vengono assegnati anche a tre attività della nostra provincia

I curzul allo scalogno, una bontà "dimenticata" della gastronomia romagnola

Un piatto tradizionale dell'entroterra romagnolo che delizia le buone forchette. Da dove ha origine il nome di questa pasta e come prepararla

Un autunno da leccarsi i baffi: 4 ricette per un pranzo a base di zucca

La zucca è uno dei prodotti più prelibati dell'autunno e la si può gustare in varie maniere, dal piatto di pasta al dolce. Ecco degli spunti culinari della cucina romagnola e internazionale