Tanti artigiani ravennati fra i diplomati della scuola per panificatori e pasticceri
La scuola di alta formazione è stata promosso dalla Coap. Sono 5 le attività del Ravennate che hanno preso parte all'iniziativa
La scuola di alta formazione è stata promosso dalla Coap. Sono 5 le attività del Ravennate che hanno preso parte all'iniziativa
Il pastry chef noto per essere il vincitore della seconda edizione del talent Rai “Il più grande pasticcere" ha annunciato di essere entrato ufficialmente a far parte nell'Accademia maestri pasticceri italiani
E’ questo l’obiettivo del percorso formativo che partirà il 2 marzo, organizzato dall’Accademia del Gusto, Confcommercio provincia di Ravenna e Iscom E.R
Iniziata la professione all'età di 13 anni nella pasticceria del padre, è migrato nella città manfreda, dove è cresciuto nei laboratori della Pasticceria Fiorentini.
Il progetto Accademia del Gusto nasce da un’idea di Iscom Emilia Romagna Ravenna in collaborazione con Confcommercio Ravenna
La prima prova consisteva nel preparare una torta nuziale: il più bravo è stato Puca, che si è guadagnato così l'accesso alla sfida finale. Caridi e Vena invece sono stati impegnati invece in una doppia sfida.
Il 27enne calabrese, ma faentino d'azione, è tra i tre migliori pasticceri d'Italia insieme Lorenzo Puca e Debora Vena. E' stata una semifinale tutt'altro che semplice per Caridi
E’ iniziato il corso di Pasticceria : dalla tradizione alla modernità; nell’attrezzata aula della ditta Scozzoli di Montaletto di Cervia, ha preso il via il corso di aggiornamento per imprenditori