La guida fotografa una cucina complessa e variegata, di anno in anno più difficile da racchiudere in categorie chiuse quanto ricca di stimoli, talenti, idee come solida nelle sue radici
Per più di due mesi, nel corso di settantasette appuntamenti, undici ristoranti del ravennate propongono prodotti e piatti di qualità legati alla tradizione romagnola, accompagnati da ottimi vini locali
Gusto&Salute è anche il binomio vincente della serata in programma martedì all'agriturismo CaMì, vincitore dell'ultima edizione del Premio insieme a La Montecchia di Selvazzano Dentro (Padova) e a La Présef dell'Agriturismo La Fiorida di Mantello (Sondrio).
Il nuovo ristorante etnico sorgerà in via Faentina al civico 273, poche centinaia di metri dall’uscita “Fornace Zarattini” del casello dell’autostrada A14 bis
Dai classici cappelletti in brodo e al ragù che imbandiscono le tavole romagnole, a nuove versioni meno tradizionali, preparate con ripieni e condimenti innovativi
Si potranno piadine e pizze con qualsiasi tipo di impasto, da quello a base di farina tradizionale, al kamut, integrale, dai cereali al carbone vegetale
Confcommercio di Ravenna chiede un intervento da parte dei Comuni del territorio per contrastare il fenomeno degli home restaurant, la moda di invitare a casa propria sconosciuti, farli sedere alla propria tavola, servendo un pranzo
Infatti, dopo quasi vent'anni (dal 1996) Maurizio Bragonzoni lascia il timone dell'Osteria a una nuova compagine sociale, che continuerà a garantire ai tanti ospiti che la frequenteranno quel legame indissolubile al territorio
“Abbiamo pensato di realizzare questa iniziativa - dice Mauro Mambelli, presidente Confcommercio Ravenna e Presidente del Sindacato Ristoratori - che si rivolge ad un pubblico non più di nicchia"
Per discutere dei nuovi fenomeni del couponing e della Sharing economy, la Fiepet ha organizzato un seminario che si svolgerà a Ravenna, lunedì, a partire dalle 10,30, e per tutta la giornata, nella sala assemblee della Confesercenti, in piazza Bernini,7
"In particolare a Capodanno, nonostante gli avventori scelgano sempre la prenotazione last-minute, si è verificato un buon “pienone” tra le attività di ristorazione"
Per l’occasione e per promuovere la condivisione di scatti, nonché esperienze, all’interno dei locali della città è stato promosso il concorso #Festeconituoi
Alla clientela Amaranto intende offrire anche la qualità nel gusto: lo chef Giuseppe Tortorella, grazie alla sua grande esperienza nel settore, proporrà una ricerca continua di ricette e sapori nuovi
Tutto da scoprire “Il timbro vien mangiando”, il ‘gioco dei timbri’ che da diritto ad un buono sconto di 30 euro da spendere in uno dei ristoranti visitati
Il nuovo Consiglio procederà immediatamente a definire il programma di lavoro 2015, che da un lato valorizzerà quanto di positivo è stato realizzato fino ad ora