Dolci e tradizioni contadine all'Agri-Carnevale

Il Mercato di Campagna Amica di piazza dei Carabinieri, a Ravenna, celebra sabato 2 marzo l‘Agri-Carnevale.

Dalle 11.30 Gianluca Martelli, Agrichef di Campagna Amica, illustrerà le ricette contadine dei dolci romagnoli della tradizione carnevalesca – dalle sfrappole alle castagnole. Non mancheranno, ovviamente, assaggi per grandi e piccini.

In abbinamento succhi di frutta a km0 e vini del territorio. Un’occasione, dunque, per rendere ancora più dolce e giocosa la spesa del sabato. A tal proposito si ricorda che il Mercato, come ogni sabato, è aperto dalle 8.30 alle 13: sui banchi ortofrutta, olio extravergine, formaggi, salumi, vino, pane, miele, confetture, farine, prodotti da forno, fiori e tanto altro.

Durante la giornata, inoltre, sarà possibile aderire alla petizione #Stopciboanonimo. L’obiettivo di questa raccolta firme, supportata da Coldiretti e Fondazione Campagna Amica insieme alle più importanti organizzazioni agricole comunitarie, è ottenere a livello europeo l’obbligo di indicazione dell’origine in etichetta per tutti gli alimenti e, quindi, garantire al consumatore finale massima trasparenza su ciò che finisce in tavola. "Il contributo dei cittadini al fine di smascherare il cibo falso, il cibo privo di quell’identità che spesso all’estero viene letteralmente rubata alle eccellenze agroalimentari made in Italy, è dunque fondamentale al fine di salvaguardare il reddito dei produttori agricoli e la sicurezza alimentare nel piatto".

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