La pasticciera ravennate in tv per diventare la prossima 'Maitre Chocolatier'
Un reality in cinque puntate, nel corso del quale i dieci professionisti si sfidano per entrare nella squadra dei maîtres chocolatiers della Lindt Italia
Un reality in cinque puntate, nel corso del quale i dieci professionisti si sfidano per entrare nella squadra dei maîtres chocolatiers della Lindt Italia
Importante riconoscimento per lo chef Vincenzo Spadafino: "Quando si interpreta un grande classico della cucina italiana la ricerca deve lasciare spazio alla tradizione"
Il premio è dedicato alle nuove aperture o nuove gestioni dei ristoranti più apprezzati dai grandi chef italiani
Una innovativa sinergia operativa tra il mondo agricolo e quello della formazione professionale in ambito enogastronomico e ricettivo
Il videoclip dedicato a un'eccellenza culinaria del territorio, le tagliatelle, preparate dalle sapienti mani di una sfoglina doc
Si va dalla classica piadina, nota in tutta Italia, a prelibatezze ben radicate nel nostro territorio come i passatelli. Ecco i piatti da non perdere a Ravenna
La cucina romagnola è di casa a Ravenna, dove sono tantissimi i ristoranti che propongono piatti tipici della cucina locale. Ma quali sono quelli preferiti dai ravennati?
Esistono vari metodi per sterilizzare i barattoli: scopriamo quello che fa per noi
I concorrenti a colpi di mattarello, farina e uova hanno preparato e poi tirato a mano la sfoglia e si sono sfidati per preparare la migliore tagliatella
Dopo 33 anni di lavoro in officina, il sogno di Cristiano si realizza. Il suo ristorante non sarà solo una trattoria, ma molto di più. E intanto lavora come 'personal chef' a domicilio
"Una proposta ricca di laboratori di degustazione e di scoperta dei prodotti locali", commenta l'assessore al Turismo Costantini
Anche due chef ravennati tra i 23 cuochi diplomati dopo i corsi di formazione di Campagna Amica. "Complimenti ai nostri imprenditori agrituristici" commenta il presidente di Coldiretti Ravenna
Il progetto pilota parte da Faenza, da sempre incubatore di progetti di sperimentazione contemporanea, dall’arte al turismo, passando ovviamente dall’enogastronomia
Consumo, velocità nella cottura e sicurezza sono senz'altro alcuni dei parametri da tener presente prima dell'acquisto. Ecco tutta una serie di consigli
Dalla spiaggia di Barcellona a quella di Cervia, per portare la cucina spagnola in Romagna. Apre a fine maggio il nuovo ristorante spagnolo 'Tapa Tapa El rincon de España'
La 44enne Silvia Zinzani ha conquistato il premio speciale “Romagna Mia” grazie alla ricetta della “torta al caco con crema chantilly”
Il locale proporrà tutti i piatti tipici della cucina indiana: dal classico pollo al curry al chicken tikka masala, dai samosa alle patate tandoori, il tutto servito con pane naan e salse speziate e piccanti
La maitre chocolatier Carola Stacchezzini intanto si è aggiudicata la "Tavoletta D’oro" per una deliziosa pralina al cioccolato
Un ortaggio dall'aroma unico e dai mille utilizzi. Ecco la ricetta di una salsa saporita per condire pasta o crostini
Cosa c'è da sapere e cosa fare per ridurre i rischi al minimo quando si utilizzano gli stampi in silicone
Durante la finale di Masterchef andata in onda giovedì Cristiano, in studio come ospite insieme agli altri ex concorrenti, ha spiegato ai giudici di essersi licenziato dopo 31 anni di lavoro come saldatore in officina