Gastronomia cervese, "Circuito del Cardo 2018": premiati ristoratori e chefs
Il “Circuito del Cardo” è un percorso gastronomico che ha l’obiettivo di valorizzare una delle eccellenze del territorio cervese
Il “Circuito del Cardo” è un percorso gastronomico che ha l’obiettivo di valorizzare una delle eccellenze del territorio cervese
L’iniziativa rientra nel progetto ‘Identikit dell’Impresa e generazione di valore’ con il contributo della Camera di Commercio di Ravenna
Il motto dei buongustai associati è “Assaggiare la Romagna”: dal 1984 a oggi sono più di 1100 i presidi culinari recensiti e il punteggio viene assegnato in base al servizio, all’ambiente, ai vini e al rapporto qualità-prezzo
Il motto dei buongustai associati è “Assaggiare la Romagna”: dal 1984 a oggi sono più di 1100 i presidi culinari recensiti e il punteggio viene assegnato in base al servizio, all’ambiente, ai vini e al rapporto qualità-prezzo
E' sempre bello quando un locale storico del centro riapre i battenti, soprattutto se a crederci sono dei giovani ragazzi che decidono di intraprendere un'avventura
I dati raccolti provengono da siti di ranking, social e motori di ricerca e vengono elaborati dall’algoritmo, che restituisce una cifra in centesimi rappresentante l’indice di gradimento globale di un locale
Un vero e proprio "angolo di golosità" che propone pizza calda appena sfornata ai passanti
Leonardo di Casa Spadoni: "I piatti cambiano secondo l'alternarsi delle stagioni: abbiamo gli uccelli di valle, l'anguilla, i risi e il baccalà, il pesce e il cinghiale, oltre al tradizionale menù romagnolo"
Saranno valutati i legami con la tradizione gastronomica locale, la semplicità della preparazione, la politica dei prezzi, l’articolazione e varietà dei menù e la ricchezza delle materie prime utilizzate
"Questa con il Bistrò Rossini è per me una nuova sfida, una sfida che non mi aspettavo e che accolgo con entusiasmo", sottolinea Luigi Zaccarini
Una buona colazione è l'ideale per partire bene e affrontare la giornata nel migliore dei modi: ma quali sono i luoghi in cui fare colazione preferiti dai ravennati?
La selezione dei vincitori è stata curata dal giornalista e critico Pier Antonio Bonvicini che, insieme al suo staff, ha visitato a loro insaputa diverse centinaia di aziende e ristoranti sul territorio nazionale
Nei giorni scorsi, al Grand Hotel di Rimini, il locale ha ricevuto il riconoscimento "Locale dell'anno" per la cultura della tavola e dell'ospitalità
La premiazione, tenutasi nei giorni scorsi nella sala gremita del Grand Hotel di Rimini, ha visto celebrati i migliori ristoranti e cantine del territorio nazionale selezionati da una giuria di esperti
Il titolare del ristorante storico Al Caminetto: "Non condivido il pessimismo cosmico che, ultimamente, sembra pervadere questa località"
L'ex ciclista, grande amico del titolare del ristorante, è salito sul palco del locale tracciando una singolare analogia tra jam-session e ciclismo
Lo chef: "E' la prima volta che un ristorante della nostra Riviera Adriatica prende due stelle Michelin e sono molto orgoglioso"
Un'hamburgeria - ma non solo - che metta da parte il luogo comune che associa il fast-food al "junk food", cibo spazzatura, e agli ingredienti di scarsa qualità
I "palati ravennati" esprimono il loro giudizio decretando quale gambero sia più gustoso e quale spaghetto alle vongole sia meglio condito
La vittima si era licenziata dalla pizzeria dove lavorava per aprirne una propria, ma l'ex datore ha probabilmente interpretato tale decisione come un atto di concorrenza sleale
I ristoranti di sushi ormai spuntano come funghi in ogni città, compresa la nostra. Ma non è facile che un italiano decida di aprire un locale di cibo giapponese
"Questa zona, a un centinaio di metri dal centro, è ormai ostaggio del degrado. Le strade sono dissestate, sporche e desolate. La nostra è una vita impossibile"
In queste settimane, Leonardo Spadoni ha incontrato spesso Armida Turchetti, che ne fu, con il marito, l’anima per più di 50 anni, proprio per raccogliere quel testimone nel segno della continuità gastronomica
Carlo e Nicola, entrambi 26enni, sono amici d'infanzia che fin da ragazzini sognavano di aprire un'attività che fosse tutta loro
Il Ministro Poletti ha gustato le prelibatezze di pesce del ristorante sul lungomare D'Annunzio e, al termine della cena, si è congratulato con i titolari