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Cronaca Russi

Il giovane macellaio investe nel suo paese e apre una nuova attività

Fabio Fratantuono ha sempre fatto il macellaio e, nonostante la giovane età, ha accumulato diverse esperienze. Ora ha deciso di mettersi in proprio e di investire nel suo paese

Fabio Fratantuono ha sempre fatto il macellaio e, nonostante la giovane età, ha accumulato diverse esperienze. Ora ha deciso di mettersi in proprio e di investire nel suo paese, in un periodo storico sicuramente non facile per gli imprenditori. Fabio ha da poco aperto "E mazlèr" in piazza Farini a Russi, la sua nuova attività di macelleria.

Da quando aveva 18 anni, Fabio ha sempre lavorato in bottega, conoscendo il bestiame, le carni, i tagli fino ad arrivare alle preparazioni pronte per accontentare le sempre più frequenti richieste (hamburger, spiedini, involtini). Un unico obiettivo: carne di prima qualità e un attento servizio alla clientela. Tante sono le idee per i prossimi mesi e da subito è emersa l'ottica della comunità, anche collaborando con le altre attività commerciali della piazza di Russi.

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