Gran premio internazionale della ristorazione: premiati un ristorante e una cantina di Russi
La selezione dei vincitori è stata curata dal giornalista e critico Pier Antonio Bonvicini che, insieme al suo staff, ha visitato a loro insaputa diverse centinaia di aziende e ristoranti sul territorio nazionale
Al Grand Hotel di Rimini, lunedì 4 dicembre si è tenuto il “Gran Premio Internazionale della Ristorazione 2018”, dedicato alla cultura della tavola e dell’ospitalità. La selezione dei vincitori è stata curata dal giornalista e critico Pier Antonio Bonvicini che, insieme al suo staff, ha visitato a loro insaputa diverse centinaia di aziende e ristoranti sul territorio nazionale, prima di stilare la lista dei vincitori.
Un ristorante di Cervia premiato come "Locale dell'anno 2018"
Gran premio internazionale della Ristorazione: premiato un ristorante faentino
Ben due sono i premi assegnati ad attività che esercitano con costanza e dedizione sul territorio del Comune di Russi: “Attestato d’onore” all’Insolito Ristorante di via Emilio Babini 22, a cui è stato consegnato il riconoscimento che testimonia l’impegno profuso nella loro impresa e che conferma quindi la qualità indiscussa della loro ristorazione; “Cantina dell’anno” alla Tenuta Uccellina con sede in via Aldo Moro 23/1, che ha ottenuto questo prestigioso premio come migliore azienda nel suo settore, confermando ancora una volta la qualità della sua proposta nella ricerca di vini che esprimano l’eccellenza del suo territorio di appartenenza. Due riconoscimenti di sicuro prestigio, considerata la Commissione d’Onore, composta da sommelier professionisti, tecnici del settore e personaggi di spicco quali Ennio Stocco (vicepresidente dell’Associazione Internazionale Maîtres di Ristoranti ed Alberghi), Carla Maria Gatti (preside della Scuola Alberghiera di Cervia-Milano Marittima) e il giornalista e critico gastronomico Pier Antonio Bonvicini.
