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Il caffè in piazza del Popolo cambia gestione e si allarga alla ristorazione

Lo storico bar Grand Italia cambia gestione e "format": dalle colazioni in collaborazione con le pasticcerie Dolceamaro, ai pranzi fino agli aperitivi

In questi giorni sta facendo molto parlare la cosiddetta "crisi dei centro storico": sembrano non temerla i nuovi gestori del Grand Italia, lo storico bar di piazza del Popolo, situato sotto il palazzo comunale. La caffetteria ha chiuso i battenti il 1 giugno per rinascere con un nuovo format dopo alcune veloci modifiche. Il nuovo bar inaugurerà giovedì alle 16 con un aperitivo. "Non è la prima attività che apriamo, ormai siamo degli "esperti" nel settore", commenta Manuel Duca, proprietario del locale, che a Cesenatico gestisce i ristoranti Peccato di gola e il Nero di seppia. Lo zio di Manuel, invece, gestisce la catena di pasticcerie Dolceamaro in diverse città della Romagna. E sarà proprio Dolceamaro a rifornire di brioche e pasticcini il nuovo locale, che punterà su un'attività a 360 gradi. "Per il momento saremo aperti dalle 7 per le prime colazioni fino alle 21, ma la nostra intenzione è quella di andare oltre per poter servire anche la cena fino a tarda serata".

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