Luigi Timoncini ha stupito la giuria con la sua "TimoWorld": impasto lievitato 36 ore condito con mozzarella, miniburger, fiori di zucca e lardo di Colonnata
Inaugura martedì 9 aprile 'Nora Thai Kitchen', nuovo take away thailandese in centro a Ravenna. Il nome prende ispirazione dalla 'nora', danza tipica del sud della Thailandia patrimonio Unesco
Nuovi menu alla riapertura per il "LoVa" di Faenza, scelto come locale autentico da una importante guida del Sol Levante. Il locale propone piatti tipici, ma anche proposte fusion giappo-romagnole
Erano rimasti cinquanta esemplari in tutto. Da quel giorno del 1997, quando li mise a disposizione della facoltà di Veterinaria dell’Università di Parma affinché venisse avviato un programma di conservazione e ripopolamento della razza, è passato più di un quarto di secolo
Luca Rubicondo, dopo essere stato eletto appena qualche mese fa 'miglior pasticciere d’Italia', lo scorso weekend si è aggiudicato il primo posto nella classifica annuale dei 30 migliori panettoni artigianali del 2023 secondo Dissapore
A novembre apre in via Ponte Marino 'Yume Ramen', che propone varie tipologie di ramen ma anche altri piatti tipici della cucina giapponese, come gyoza, edamame, yaki udon e bao
La nuova edizione raccoglie 1752 indirizzi di osterie, agriturismi, enoteche con cucina e ristoranti segnalati per la cucina territoriale, la rigorosa selezione degli ingredienti e il prezzo giusto
Oltre una sessantina i commercianti ambulanti provenienti da tutta Europa e dalle regioni italiane che si sono dati appuntamento a Faenza esponendo prodotti tipici di gastronomia e artigianato dei loro luoghi d’origine
Grazie a CiboAmico, nel pieno rispetto di tutte le norme igieniche e sanitarie previste, vengono recuperati e donati i pasti non consumati dalle mense aziendali del Gruppo Hera
Il crostaceo potrebbe finire nella lista europea delle specie invasive, con conseguente divieto di pesca e di vendita. Il governo a quel punto sarebbe costretto a cambiare strategia
Dall'albero di Natale alle spiagge della riviera. Il panettone diventa un gustoso alimento anche d'estate grazie alla creatività di Alessandro Terracina
Dopo la maturità classica ottenuta con 100 e lode al liceo Alighieri di Ravenna, Eva ha scelto di andare a Milano per proseguire gli studi. "Per un video di 30 secondi impiego fino a quattro ore, è diventato un vero e proprio lavoro"
80 nuove segnalazioni tra attività stanziali e food truck, con 23 pagine di approfondimento dedicate ai mercati storici, alle food court, ai mercati gastronomici di nuova generazione e un’ampia appendice dedicata ai food truck con più di 70 referenze