Un futuro tra i fornelli: 23enne si diploma al Corso Superiore di Cucina Italiana
Le prospettive sono rosee, considerando che nei primi tre mesi dal conseguimento del diploma la percentuale di studenti Alma occupati sfiora l’80%
Le prospettive sono rosee, considerando che nei primi tre mesi dal conseguimento del diploma la percentuale di studenti Alma occupati sfiora l’80%
E’ questo l’obiettivo del percorso formativo che partirà il 2 marzo, organizzato dall’Accademia del Gusto, Confcommercio provincia di Ravenna e Iscom E.R
I"Laboratori Sensoriali" sono sessioni tematiche, ognuna delle quali tratta e approfondisce uno specifico tema: il pane fatto come una volta, i dolci di San Valentino e di carnevale, la piadina
Dalle 9.30 alle 12.30 la maestra di cucina Rosella Mengozzi preparerà di fronte ai presenti la ‘cotriade’ e le lattughe ripiene che potranno essere consumati dai presenti
Si tratta di un progetto che si inserisce nel programma del Festival del giornalismo alimentare, a Torino dal 23 al 25 febbraio, al quale la scuola aderisce
Il contributo di partecipazione (Colf, badanti e donne immigrate) è di 5 a lezione; per chiunque altro sia interessato, vi è la possibilità di partecipare come sostenitore al costo di 25 euro a lezione
Al centro della lezione frolla, ciambella, muffin, tenerina al cioccolato, e altro ancora
Per i più golosi l'appuntamento è per mercoledì dalle 19.30 alle 22.30 con lo chef Andrea Minghetti che insegnerà, preparandole, le ricette dei "Dolci da credenza"
Il centro sociale ha pertanto deciso di organizzare un altro corso di sfoglia, che inizierà appena finito questo, dal 20 marzo prossimo
Dopo l'inaugurazione di Saperi e Sapori, partono i corsi di cucina in Darsena: dal cibo internazionale alle specialità di pesce
Una coppia di cuochi di Brisighella sfiderà dei colleghi campani per aggiudicarsi la sfida "Il Campanile", rubrica settimanale della Prova del Cuoco
A Faenza verrà presentato il libro "La buona pizza", un viaggio attraverso la pizza gourmet del Bel Paese. Con un capitolo dedicato a Faenza
L'associazione Chef to chef propone per il mese di novembre iniziative nei ristoranti di Russi per degustare alcuni piatti tipici della stagione
Le lezioni si tengono nel laboratorio di cucina del Cescot, una sala attrezzata con le più moderne attrezzature
Questa è la nuova avventura di Postrivoro, l'evento itinerante dedicato ai giovani talenti della cucina internazionale che da Faenza si sposterà a San Francisco
A Voltana è invece organizzata per la prima volta la rassegna di musica e cucina “I concerti del Glup”, con la direzione artistica del cantautore Michele Fenati
Massa Lombarda celebra il suo frutto: la pesca con l’evento: del “Buco Incavato”, che si svolge da cinque anni nella centralissima piazza Matteotti
Per più di due mesi, nel corso di settantasette appuntamenti, undici ristoranti del ravennate propongono prodotti e piatti di qualità legati alla tradizione romagnola, accompagnati da ottimi vini locali
“Chef voglia di perfezione” è il titolo del corso riservato ai professionisti della ristorazione.