Il camionista ravennate di 43 anni, insieme allo studente napoletano di 22 anni Emanuele, è stato il primo eliminato dell'edizione 2016 di Bake Off Italia
La cerimonia si è svolta mercoledì mattina nella sede di Confcommercio Ravenna alla presenza del presidente Mauro Mambelli e di Nicola Spagnuolo, direttore Iscom Emilia Romagna
"Fra i tre concorrenti che sono arrivati ad un passo dal traguardo, c'è infatti la nostra giovane concittadina - afferma il sindaco Fabrizio Matteucci -. Erica è riuscita, puntata dopo puntata, a superare il giudizio severo dei quattro grandi chef giudici della gara"
Al termine della serata la dirigente Gatti dell’istituto cervese ha passato il testimone a Aysegul Yesildaglar, preside della Docklands Academy di Londra che nel 2016 ospiterà la prossima edizione del Concorso internazionale Aeht
C’è tempo ancora fino al 31 di ottobre per testare le proprie capacità culinarie e fotografiche: mettetevi alla prova con le vostre ricette preferite e testate il vostro gusto durante l’impiattamento
Come nelle edizioni precedenti, i nove ristoranti aderenti si presentano con menù da 35,00 euro, senza alcun aumento di prezzo rispetto all’anno scorso
Nei giorni scorsi lo chef Fabrizio Mantovani, del Ristorante FM di Faenza, in qualità di socio di CheftoChef, l'associazione che riunisce i migliori 50 cuochi dell'Emilia Romagna, è stato protagonista di una giornata al Refettorio Ambrosiano di Milano
L'appuntamento è sempre alle 15 all'Engim di via Punta Stilo 59 ed è a cura dell'associazione "Saper sapori", con il patrocinio del Comune, e sotto la direzione di Rosella Mengozzi
Si è svolta ieri al circolo Endas di Villanova di Ravenna la 2° edizione del trofeo "Cappelletto d'oro" gara tra circoli, associazioni di cucina e ristoratori promossa dall'Endas provinciale
Le lezioni proseguiranno l'8 maggio con le ricette di Romania, Moldavia e Albania; il 20 maggio con Olanda e Germania e si concluderà con Ucraina e Bulgaria il 27 maggio
La lezione del 29 sarà incentrata sulla cucina di Senegal e Nigeria; si proseguirà l'8 maggio con Romania, Moldavia e Albania; il 20 maggio con Olanda e Germania e si concluderà con Ucraina e Bulgaria il 27 maggio
Dalle 15 alle 18 si potrà imparare direttamente da donne dello Sri Lanka e delle Filippine come fare dei veri noodles con verdure, il pollo al curry, il pane hoppers, una torta molto particolare, gli involtini primavera e altro ancora
E' questo il titolo del nuovo corso di cucina coordinato da Rosella Mengozzi, presidente dell'Associazione Saperi Sapori e col patrocinio del Comune ed Engim, che partirà l'8 aprile.
Nell’occasione verranno presentante alcune brevi anticipazioni di corsi di cucina e di cocktail: “Nuove tendenze cocktail” del barman Andrea Morini e “Piadina e saraghina” della maestra di cucina Giorgia Lagosti.
Lo chef ha presentato, nella categoria Cucina artistica, una scultura in pasta di mais dal titolo "Africa" dove ha espresso le varie lavorazioni dalla scultura al modellaggio alla pittura
Il progetto si rivolge ad operatori del settore della ristorazione (barman esperti, ristorazione scolastica, ospedaliera o commerciale: tavole calde, fast-food, ristoranti, pizzerie, e inoltre a cuochi esperti, addetti al catering e alle gelaterie)